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Os melhores farelos e fibras para uma dieta saudável

Nesta categoria, existem vários tipos de farelo e fibras, obtidos de diferentes cereais e por métodos distintos. 

O farelo considerado melhor do ponto de vista nutricional é o de aveia, rico especialmente em fibras solúveis (incluindo os betaglucanos), mas também do ponto de vista organoléptico é o mais agradável. 

Os farelos de espelta e de milho

Em seguida, encontramos o farelo de espelta, muito semelhante ao de trigo mole, mas mais agradável; o farelo de espelta, como o de trigo mole, é mais rico em fibras insolúveis.

Depois, encontramos o farelo extrusado (anéis de farelo), obtido por cozimento a vapor e prensagem mecânica de uma mistura composta por farelo, farinha de milho e farinha de trigo: é certamente o farelo mais amável, tanto pelo sabor quanto pelo fato de ser crocante.

Por fim, você pode complementar sua dieta melhorando sua digestão com diversas fibras naturais ou com inulina de agave e chicória.

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