Produtos para Gelados

Tudo para o Gelado

Tudo, mas realmente tudo, para o gelado, alimento principal do verão e não só. Nesta categoria podes encontrar os ingredientes para a preparação de gelados a nível profissional: as bases neutras, o leite em pó (desnatado e inteiro), concentrado e açucarado, útil para aumentar a quantidade de sólidos no gelado ou, no caso do leite concentrado, para diminuir a quantidade de dextrose.  Os espessantes, que conferem uma consistência homogénea e cremosa ao gelado, evitando especialmente a separação dos ingredientes denominada "efeito poço" (sinérese).  A pasta de frutos secos, indispensável para preparar os gelados de avelã, amêndoa, pistácio e outros. Os açúcares: dextrose, sacarose, glucose, açúcar invertido e frutose.  Os preparados para gelado e sorvete, uma mistura de matérias-primas que permitem a preparação em poucos instantes de um gelado ou sorvete profissionais. 

Entrega ao Domicílio

Podes encontrar também cones e bolachas, formas para os gelados, para os gelados de pau e os pauzinhos de madeira.