无蛋无面粉饼干的食谱

如果您需要一些适合无麸质饮食者的饼干，并且可以在几分钟内准备好，那么这款甜点的食谱就是为您准备的。这款食谱也适合素食者，因为它不仅不含面粉，而且也不含鸡蛋。让我们来看看制作无蛋无面粉饼干所需的少量原料和制作步骤。

原料

• 约150克糖粉
• 250克杏仁粉
• 1个柠檬
• 1茶匙泡打粉

无蛋无面粉饼干：如何制作

制作无蛋无面粉饼干的第一步是取一个柠檬，挤出所有的汁液，这将用于面团，并保留柠檬皮。接下来，将130克过筛的糖粉、杏仁粉、柠檬皮和柠檬汁以及泡打粉倒入一个碗中。将所有原料倒入后，我们需要用叉子开始搅拌面团，以免形成结块。当混合物看起来足够均匀时，我们可以开始用手揉面团。当面团柔软但略微粘手时，我们可以将其放入冰箱，连同碗一起，静置约30分钟，记得用保鲜膜覆盖。

烘烤

要烘烤无蛋无面粉饼干，我们需要将手指浸入水中，然后用面团制作每个约30克的球。完成后，我们需要将它们在糖粉中滚动，并用手指轻轻按压。接下来，我们需要准备一个烤盘，用烘焙纸覆盖，然后将面团球放在上面。我们需要在静态烤箱中以180度烘烤无蛋无面粉饼干约15分钟，或者在风扇烤箱中以200度烘烤7分钟。请记住，只有在饼干冷却后才能将其从烤盘中取出，否则可能会弄碎它们。