Eisprodukte

Alles für das Eis

Alles, aber wirklich alles, für das Eis, das Hauptnahrungsmittel des Sommers und nicht nur. In dieser Kategorie findest du die Zutaten zur professionellen Zubereitung von Eiscreme: die neutralen Basen, die Milchpulver (entrahmt und vollfett), konzentriert und gesüßt, nützlich zur Erhöhung der Feststoffe im Eis oder, im Fall der konzentrierten Milch, zur Verringerung der Menge an Dextrose. Die Verdickungsmittel, die dem Eis eine homogene und cremige Konsistenz verleihen und insbesondere die Trennung der Zutaten, das sogenannte "Becken-Effekt" (Sinerese), verhindern. Die Paste aus Trockenfrüchten, unverzichtbar zur Zubereitung von Nuss-, Mandel-, Pistazien- und anderen Eissorten. Die Zucker: Dextrose, Saccharose, Glukose, invertierter Zucker und Fruktose. Die Zubereitungen für Eis und Sorbet, eine Mischung aus Rohstoffen, die die Zubereitung von professionellem Eis oder Sorbet in wenigen Augenblicken ermöglichen.

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Du kannst auch Waffeln und Waffelröllchen, Formen für Eis, für Eis am Stiel und Holzstäbchen finden.