Johannisbrotkernmehl: Eine natürliche Lösung zum Andicken von Soßen, Cremes, Puddings und Eiscreme

Johannisbrotmehl ist ein Produkt, das durch Mahlen der Samen einer immergrünen Pflanze gewonnen wird, die im Mittelmeerraum weit verbreitet angebaut wird. Seine einzigartigen hygroskopischen Eigenschaften beruhen auf dem Vorhandensein einer Substanz namens Johannisbrot.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Dieses Mehl ist eine wahrlich vielseitige Zutat. Es eignet sich für Soßen, Cremes, Puddings, pflanzliche Joghurts und Fruchtsäfte in einer Konzentration von 0,5 % bis 1 %. Dank seiner hygroskopischen Eigenschaften ist es zudem besonders gut für die Eisherstellung geeignet, da es eine glatte, samtige Textur verleiht, ohne dass sich störende Eiskristalle bilden.

Heißlösung

Dieses Mehl löst sich nur beim Erhitzen auf, und zwar in kurzer Zeit – 2–3 Minuten bei 80 °C. Um alle Vorteile dieses Produkts optimal zu nutzen, ist es wichtig, die Anweisungen genau zu befolgen.

Ein 100% natürliches Produkt

Johannisbrotmehl ist ein 100% natürliches Produkt, frei von chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Es ist eine gesunde und umweltfreundliche Alternative zum Andicken von Soßen, Cremes, Puddings und Eiscreme, ohne den Geschmack Ihrer Gerichte zu verändern.

Ein Qualitätsprodukt

Bei Tibiona hat Produktqualität höchste Priorität. Deshalb werden alle unsere Produkte sorgfältig ausgewählt, geprüft und strengen Labortests unterzogen, bevor sie in den Verkauf gelangen. Johannisbrotkernmehl bildet da keine Ausnahme: Es ist ein hochwertiges, sicheres und ausgezeichnetes Produkt.

Zutaten

Johannisbrotkernmehl.