LifeFood

Ne è passato di tempo da quando Tereza, la fondatrice di LifeFood, preparava personalmente i prodotti crudisti col solo aiuto della sorella. Oggi l'azienda si è notevolmente ingrandita e dà lavoro a molta più gente, eppure le metodologie di produzione artigianale sono rimaste esattamente le stesse. Tuttora, a confezionare i cibi offerti da LifeFood sono infatti solo mani amorevoli e attente, capaci di tutta la cura richiesta dalla più rigorosa etica crudista.  Etica per cui tutti i prodotti sono realizzati secondo severe regole autoimposte, che implicano trasformazioni effettuate unicamente a temperature inferiori a 42 °C. I processi di cottura e  pastorizzazione sono quindi del tutto banditi, al fine di preservare non solo i valori nutrizionali, ma anche l'essenza naturale e il sapore degli ingredienti. Oltre ad essere crudiste, le offerte di LifeFood sono vegan, senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti e sottoposte  a puntuali certificazioni che ne attestino la totale provenienza biologica. Tra le tante, si ricorda innanzitutto lo speciale cioccolato, che essendo addolcito con solo nettare d'agave può essere consumato tranquillamente anche dai diabetici, proprio come le creme spalmabili e gli altri "dolci vizi". Non mancano poi le barrette alla frutta, talvolta arricchite con sostanze energizzanti e proteine verdi. Anche i sostituti del pane, rigorosamente senza farine, sono numerosi, così come i finti cracker a base di verdure. Infine, grande importanza è riservata alla frutta secca, alle alghe e soprattutto ai cosiddetti "super-cibi", tra cui figurano guaranà, maca, baobab, chlorella, lerba d'orzo e oilo di cocco.