MondoBurger 5公斤
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描述 / MondoBurger 5公斤
为了制作长时间发酵的比萨，需要使用高W值的面粉，我们有这种由石磨的半全麦软小麦面粉组成的卓越混合物，添加了烘焙的黑麦酸面团粉。
使用方法
面粉重量至少使用70%的水，并将发酵时间延长至至少16小时。
成分。 石磨的1号软小麦面粉，干燥的新鲜黑麦酸面团。
更多信息
| 常规信息 | |
|---|---|
| EAN | 8051947979654 |
|
Ingredienti
Farina MANITOBA 0, Farina di GRANO TENERO tipo 2, pasta acida di SEGALE, Farina di FARRO integrale
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Senape, Sesamo, Soia, lupino, glutine
|
|
| "每 100g 平均营养成分" | |
|---|---|
| Kcal | 362,6 |
| Kj | 1517,8436 |
| Proteine | 13,34 |
| Carboidrati | 75,1 |
| di cui Zuccheri | 1,05 |
| di cui Saturi | 0,18 |
| Grassi | 0,95 |
| Fibre | 2,79 |
| Sale | 0,16 |
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