有机法罗小麦天然酵母 60克
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描述 / 有机法罗小麦天然酵母 60克
像以前一样的面包、 focacce 和比萨
古老的红磨坊的法罗酸面团酵母非常适合用法罗面粉制作健康自然的好面包。它非常适合制作美味的 focacce、比萨和传统工艺的面包。
含有极少量的干酵母，作为启动剂，帮助发酵。发酵的结果将主要是乳酸发酵（母酵母），少量为醋酸发酵；无论如何，它都是酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）。
适合制作面包、发酵甜点、比萨、focacce，具有比干酵母更长的产品保质期和更浓烈的香气。
- 足够制作 2 公斤面包的剂量。
- 最佳发酵时间至少为 3 小时。
- 可与 2 号面粉或其他面粉一起使用。
使用建议
酵母粉应与面粉混合，比例为每 1 公斤面粉 30 克（不要溶解在水中）；然后加入水（26°C/27°C）和您食谱中规定的其他成分。
更多信息
| 常规信息 | |
|---|---|
| EAN | 8017247922837 |
| Agricoltura | Biologica |
|
Ingredienti
Lievito madre di Frumento BIO madre di Frumento 80g BIO
|
|
| "每 100g 平均营养成分" | |
|---|---|
| Kcal | 335 |
| Kj | 1400 |
| Proteine | 12 |
| Carboidrati | 70 |
| di cui Zuccheri | 1 |
| di cui Saturi | 0.3 |
| Grassi | 1.5 |
| Fibre | 5 |
| Sale | 0.01 |
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