普里米蒂瓦300 - 1公斤1号软小麦粉
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描述 / 普里米蒂瓦300 - 1公斤1号软小麦粉
莫利诺·帕西尼 - 原始300 - 1公斤软小麦粉
无与伦比的品质体验
莫利诺·帕西尼在磨粉行业已有80年的历史。三代以来，公司为那些对面粉要求完美的人生产面粉。对质量的关注无疑是其生产哲学的标志性元素。今天，莫利诺·帕西尼是一家在与过去的连续性和面向未来的演变之间保持完美平衡的公司。它仍然与传统和产品的手工制作紧密相连，同时非常关注生产过程的创新，并继续在研发的道路上前行。将过去的质量带入未来。莫利诺·帕西尼提供特定系列的面粉，满足所有需求，从手工业客户到餐饮业、工业生产者以及最终消费者。面粉的生产以高质量和稳定性为特点，这得益于优质谷物混合物的使用。
原始系列旨在响应市场上新兴的趋势，满足客户对“健康型”面粉的需求，这些面粉富含纤维且蛋白质含量高。为此，研发实验室开发了一种新的混合和磨粉技术，以（重新）发现市场上最优质谷物之一的新口味层次。
原始系列分为三种产品“100” – “300” – “400”，非常适合短时间、中等时间和长时间的发酵，适用于烘焙/糕点/比萨领域。
使用方法
在烘焙中取得优异的效果：特别适合所有加工和发酵的面粉，W值在280/300之间。非常适合糕点制作：海绵蛋糕、甜甜圈、酥皮、千层酥、梅子蛋糕、玛格丽塔蛋糕。这种面粉适用于传统发酵和化学酵母的瞬时发酵; 面团不会变硬，尤其是形成均匀、细腻、松软的气孔。对于酥皮也有优异的效果。面团可以轻松擀制，并能承受长时间的加工。非常适合用于短时间或中等时间发酵的直接面团，适用于比萨领域。由于这种面粉，成品将享有独特的香气和味道，能够（重新）发现市场上最优质谷物之一的不同口味层次。
每100克产品的平均营养成分
更多信息
| 常规信息 | |
|---|---|
| EAN | 8025566006848 |
|
Ingredienti
Primitiva 300 - Farina di Grano Tenero Tipo 1 10Kg
|
|
| "每 100g 平均营养成分" | |
|---|---|
| Kcal | 349 |
| Kj | 1460 |
| Proteine | 10.0 |
| Carboidrati | 72.0 |
| di cui Zuccheri | 0.5 |
| di cui Saturi | 0.3 |
| Grassi | 1.5 |
| Fibre | 3.0 |
| Sale | 0.01 |
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