发现DietEtica厨房 - L.Baroni E.Barbero的Sonda Edizioni

Tibiona很高兴向您介绍《Diet_Etica厨房》，这是一本提供健康、均衡、丰富风味和口感的烹饪书籍，同时也关注健康。这是一本真正的烹饪手册，是所有希望遵循健康饮食而不放弃美味享受的人的必备工具。《Diet_Etica厨房》是一本有机、素食和纯素食的烹饪书，由外科医生Luciana Baroni撰写，她是神经学、老年医学和老年病学的专家，以及人类营养与饮食科学硕士Emanuela Barbero撰写。该书由Sonda Edizioni出版，这是一家专注于健康和福祉相关主题的意大利专业出版社。

丰富口感与健康的食谱

《Diet_Etica厨房》确实提供了超过230个食谱，并附有丰富的彩色菜肴图片。每个食谱都配有具体的营养表和准备时间，而简短的介绍性评论则建议从营养角度出发的最佳搭配，以组织不使用动物来源产品的健康饮食。从地中海传统菜肴到民族风味，丰富的食谱中包含了一个超过70个披萨和馅饼食谱的章节，营养价值完美，适合各种口味。这是一个必不可少的工具，可以帮助控制体重、血压、胆固醇以及所有可以通过正确饮食来对抗的疾病。事实上，西方社会中三分之二的疾病与饮食有关：我们不仅可能因食物短缺而生病和死亡，也可能因过量饮食而生病，因此在食谱中也探讨了主要慢性疾病与食物、主要营养素、卡路里、体重和植物性食物组之间的关系，以及为确保饮食营养适宜而需遵循的特别建议。

作者

Luciana Baroni是外科医生，神经学、老年医学和老年病学专家，国际营养与饮食学硕士。作为医疗主管，她主要负责神经退行性疾病的诊断和治疗，特别是帕金森病。2000年，她创立了素食营养科学协会（Ssnv），并担任现任主席（