克鲁恰尼柑橘果胶：制作果酱的完美选择！

克鲁恰尼柑橘果胶是一种由高果胶含量的柑橘处理而成的象牙色粉末。果胶是一种广泛存在于植物界的天然水胶体，富含多种特性。它用于果酱、水果果冻和糖果的明胶化。

这种果胶的凝固温度为55/65°C，完全溶解的温度超过70°C，50°C时与糖单独混合后可分散。pH值为3.0（1%水溶液），明胶化能力为150°。总细菌数低于1,000 cfu/g，酵母和霉菌低于100 cfu/g，且不含病原体。

克鲁恰尼柑橘果胶是制作果酱、水果果冻和糖果的绝佳选择。其天然成分、技术特性和属性使得这种果胶成为高品质的产品，理想用于烹饪。

克鲁恰尼柑橘果胶：优势与益处

克鲁恰尼柑橘果胶是一种富含特性的天然产品，适用于制作果酱、水果果冻和糖果。其天然成分和技术特性确保了完美的明胶化，具有卓越的质量效果。

此外，克鲁恰尼柑橘果胶是一种安全的产品，不含病原体，总细菌数低于1,000 cfu/g，酵母和霉菌低于100 cfu/g。其天然成分、技术特性和属性使其成为高品质的产品，理想用于烹饪。

如何使用克鲁恰尼柑橘果胶

克鲁恰尼柑橘果胶可用于制作果酱、水果果冻和糖果。其凝固温度为55/65°C，完全溶解的温度超过70°C，50°C时与糖单独混合后可分散。

为了获得完美的明胶化，建议将果胶与糖单独混合，并将温度提高至70°C。

成分

柑橘果胶。