拉佩利公司 - Tecnolatte 中温发酵剂用于奶酪和酸奶

制作您最喜欢的奶酪的发酵剂！

如果您想生产优质的奶酪和酸奶，那么您需要高质量的中温发酵剂。拉佩利公司 - Tecnolatte 提供优质的中温发酵剂，确保生产出高质量的奶酪和酸奶。该中温发酵剂旨在确保生产出优质的奶酪和酸奶，具有成熟的特性。此外，它易于使用，包装为100克。

中温乳酸菌在奶酪成熟的后期阶段发展，显著影响成熟奶酪的特性，如格兰奶酪、帕尔马奶酪、斯布林茨奶酪和佩科里诺奶酪。此外，这些细菌也可以用于熟奶酪和半熟奶酪或拉丝奶酪的生产中，在生产凝乳时，温度通常在37到42°C之间，但在加热过程中可以达到54°C。中温培养物在大约30°C的温度下发展并产生乳酸，但在38°到40°的极端生长条件下也能达到。

使用拉佩利公司 - Tecnolatte 的中温发酵剂，您可以制作出优质的奶酪和酸奶，具有成熟的特性。此外，它易于使用：只需添加1包到50升牛奶中。注意：该产品仅适用于动物奶，不适用于植物奶。

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成分：

乳糖，中温乳酸菌。