热带天堂蛋糕！

今天我们推荐一种美味而精致的甜点，由三种不同的食谱组合而成。由年轻的糕点师Micheal Borrello设计的“热带天堂”是一个完美的甜点，适合不能摄入乳制品的人。最终结果将是一款细腻而浓郁的蛋糕。开始吧！

材料：

巧克力奶油：

椰子和开心果的达克瓦兹（法式甜点底）:

椰子和薄荷的奇布斯特（以奶油为基础的准备）：

准备：

首先准备奶油。将杏仁奶煮沸，加入与砂糖混合的蛋黄，重新加热至接近沸腾。离火后加入提前在冷水中软化并挤干的明胶，最后加入黑巧克力。用手持搅拌器将所有材料混合。此时准备椰子和开心果的达克瓦兹，打发蛋白和砂糖。

然后将椰子、开心果和糖粉的混合物加入。以180度烘烤10-12分钟。最后是奇布斯特：将椰奶煮沸，加入打发的蛋黄、砂糖和玉米淀粉，继续搅拌直到得到光滑浓稠的奶油。离火后加入明胶。单独打发蛋白和砂糖，不要打得太硬，最后将奶油与蛋白霜混合。

根据读者的要求，这里也提供了组装的步骤！从底部（达克瓦兹）开始，组装蛋糕。在达克瓦兹上放一层奇布斯特，然后是之前冷冻的奶油。最后用剩余的奇布斯特覆盖，并用开心果碎、椰蓉、可可、异麦芽糖和覆盆子装饰。

在上桌前，将其放入冰箱冷冻不超过3-4小时。

最后，享用吧！！！

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