我们来看看如何用无麸质的特夫面粉和其他健康食材制作裹面粉的鸡肉片。
四人份的食材
制作四份裹面粉的肉片需要：
准备时间。 20分钟
烹饪时间。 10分钟
准备步骤
首先，用轻微的水流轻轻冲洗肉类。
这个步骤有助于确保肉类完全干净。
一旦肉片干燥，如果觉得太厚，可以将其放在木砧板上，用肉锤轻轻拍打。
这样可以最大限度地减少肉片的厚度。
完成此步骤后，将肉类放在一旁。
接下来，在一个容器中，将无麸质特夫面粉和面包屑一起筛入，形成一个均匀的混合物。
在另一个容器中，打入鸡蛋，用叉子搅拌。
重要的是要获得泡沫状且不太液体的混合物。
大约需要五分钟来准备这个特殊的混合物。
一旦准备好，在中等大小的平底锅中加热油。
与此同时，准备肉片：将其浸入水和豆奶（可选成分）中，然后放入含有面粉和面包屑的容器中。
肉片的两面都要完全裹上面粉：然后，将其放入热油中。
烹饪时间约为三分钟：裹粉应酥脆且金黄，这个操作几乎不需要太多努力。
在肉片烹饪时，应在中等大小的容器中放入厨房纸巾。
一旦第一片肉片准备好，应从锅中取出并放在盘子上，以便完全去除油分。
完成此步骤后，其他肉片也应如此处理。
这样可以确保所有肉类都以相同的方式烹饪。
最后，需用柠檬汁和盐、迷迭香调味。
为了完整的菜肴，还可以炸土豆或将其烤制。
这道菜如果在油完全吸收后趁热享用，将会是完美的。
Condividi