Fat Head Pizza 食谱

您在寻找一种适合生酮饮食的人可以食用的比萨饼吗？那么 Fat Head Pizza 就是您需要的选择。这道食谱不仅适合生酮饮食，而且碳水化合物含量低，无麸质，制作起来非常简单，同时保持了普通比萨饼的口感。让我们一起看看所需的材料和制作方法吧。  

材料

• 杏仁粉 3/4 杯（约 72.75 克）
• 马苏里拉奶酪 1 又 3/4 杯（约 197.75 克）
• 奶油奶酪（约 30 克）
• 鸡蛋 1 个
• 意大利调味料 1/2 汤匙（约 7.5 克）
• 可选调味料（马苏里拉奶酪、辣椒、蘑菇等）
• 盐 适量

Fat Head Pizza：制作步骤

制作 Fat Head Pizza 的第一步是将马苏里拉奶酪和杏仁粉放入微波炉安全的碗中混合。混合后，加入奶油奶酪，并在微波炉中加热 1 分钟。取出碗后，继续搅拌混合物，以便与融化的奶酪充分混合。接下来，再在微波炉中加热混合物 30 秒。加热完成后，我们可以继续制作食谱，向面团中加入意大利调味料、鸡蛋和盐。然后将所有材料搅拌几秒钟。完成后，我们需要将面团从容器中取出，形成一个球，并将其放在两张烘焙纸之间。

成型与烘烤

将面团放在两张烘焙纸之间后，我们需要用擀面杖将其成型为 Fat Head Pizza。完成后，去掉上面的烘焙纸。我们将保留下面的烘焙纸，以便将比萨饼转移到烤盘上。我们需要在 420° 的温度下烘烤比萨饼 12-14 分钟，直到其微微变成金黄色。然后，加入所选的调味料，再次放入烤箱中烘烤 5 分钟，以便让奶酪融化。