Malt

Malt

Malt är en produkt som erhålls genom groning och torkning av spannmål, främst korn. Det finns både i form av pulver och i form av vätska. Maltpulver används som ingrediens vid tillverkning av öl, whisky och andra alkoholhaltiga drycker, som sötningsmedel och som förtjockningsmedel för bakverk. Flytande malt används främst som ingrediens vid tillverkning av öl, whisky och andra alkoholhaltiga drycker. Den främsta skillnaden mellan pulvret och vätskan är den praktiska användningen som följer av deras form. Maltpulver är nämligen lättare att förvara, medan det flytande är mer praktiskt att mäta och dosera.