Mjöl för konditori

Vår styrka: mjölsorterna

Vi erbjuder hundratals mjölsorter, producerade vid vår kvarn enligt gamla lantliga traditioner. Vi använder stenkvarnar och råvaror från våra trakter.
Bland våra produkter hittar du ekologiska mjölsorter av vete, baljväxter och andra sädesslag som bovete, ris, hampa, råg, quinoa och mycket annat. Dessutom erbjuder vi även glutenfria mjölsorter lämpliga för dieter vid intolerans.
Vi har mjölsorter med olika styrkegrader, från de svagaste för tillverkning av mördeg, småkakor och sockerkaka, till starka mjölsorter av Manitoba-typ för långa jäsningar.
Mjölsorterna är vår passion: du kan be om råd för optimal användning, eller för att välja det mjöl som passar bäst för dina recept.