Мальтодекстрины: что это такое и как их использовать
Мальтодекстрины состоят из сахаров, получаемых из крахмалов. Обычно используются мальтодекстрины из кукурузного крахмала и незаменимы для п
05 Jun 2019 1 мин
Блог Tibiona
Siamo Tibiona: dal campo alla tavola portiamo cereali, legumi, farine e altri alimenti biologici, coltivati e trasformati in Italia. In questo blog trovi ricette, guide in cucina, notizie dalla filiera e approfondimenti su grani antichi, lievitazione, nutrizione e sostenibilità — tutto ciò che ci piace condividere con chi cucina e con chi vuole sapere cosa c'è nel piatto.
- Alimentazione 3906
- Cibo e Benessere 817
- Diete 384
- Farine 420
- Pane e lievitati 302
- Post del giorno 2784
- Ricette 864
- Senza categoria 12
- Tecniche di preparazione 24
- Test e Prove 84
Le maltodestrine: cosa sono e come usarle
Le maltodestrine sono composte da zuccheri che si ricavano dagli amidi. Di solito vengono usate quelle dell’amido di mais e sono indispensabili p
05 Jun 2019 2 мин
Масло Нима: продукт, считающийся целебным с древней Персии
Масло нима — это растительное масло, широко используемое благодаря своим многочисленным лечебным свойствам. В древности считалось, что ним может вылечить любую болезнь. Давайте узнаем, о чем идет речь.
30 May 2019 1 мин
Olio di Neem: un prodotto considerato curativo fin dalla Persia
L’olio di neem è un olio vegetale molto usato per le sue innumerevoli proprietà medicinali. Nell’antichità il neem era sconsiderato in grado di curare ogni malattia. Scopriamo ins
30 May 2019 2 мин
Декстроза для мороженого — это незаменимый элемент: почему?
Декстроза для мороженого — один из основных ингредиентов для создания качественного продукта. На самом деле невозможно произвести отличное м
27 May 2019 1 мин
Il destrosio per il gelato è un elemento indispensabile: perché?
Il destrosio per il gelato è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare un prodotto di qualità. Infatti è impossibile produrre un ottimo g
27 May 2019 2 мин
Сенатор Каппелли: древнее и ценное зерно
Зерно Сенатор Каппелли — это твердая пшеница, идеальная для множества блюд как в виде муки, так и пасты. Это вид древнего зерна, не подвергавшегося биологической модификации для
17 May 2019 1 мин
Senatore Cappelli: un grano antico e pregiato
Il grano Senatore Cappelli è un frumento duro, ideale per tante preparazioni sia sotto forma di farina che di pasta. È una specie di grano antico, non modificato biologicamente per
17 May 2019 2 мин
Лимонная кислота: многофункциональное вещество
Лимонная кислота — это универсальное вещество, которое можно использовать как для личной гигиены, так и для уборки дома и стирки. Экономично
09 May 2019 1 мин
Acido Citrico: una sostanza multiuso
L’acido citrico è una sostanza versatile che può essere usata sia per la cura della persona che per la pulizia della casa e del bucato. Economico
09 May 2019 2 мин
Гарциния Камбоджийская: для чего она нужна?
Очень часто физическая активность и правильное питание недостаточны для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. Вот почему идеально сочетать их с
30 Apr 2019 1 мин
La Garcinia Cambogia: a cosa serve?
Molto spesso l’attività fisica e un corretto regime alimentare non bastano a farci perdere i chili di troppo. Ecco perché a questi è ideale assoc
30 Apr 2019 2 мин