Piedra para Pizza Retangular em Granito, 37 x 35 cm

‌Esta pedra perfeitamente feita em granito negro de qualidade superior será excelente para assar tanto uma deliciosa pizza quanto pão crocante ou biscoitos. Você também pode usá-la com sucesso para grelhar. Quando posicionada no forno de cozinha, permitirá que você obtenha um efeito semelhante ao proporcionado por um forno de pizza tradicional.

Graças ao uso de granito 100% natural e resistente, o cozimento será mais rápido e simples, pois é ótima em acumular calor e absorver umidade uniformemente em toda a superfície. São essas preciosas características da pedra que permitirão que você prepare pizzas deliciosas, entre outras coisas: terão o mesmo sabor das melhores pizzarias italianas! Outros produtos de panificação também irão conquistá-lo com seu caráter profissional. A pedra também é perfeita para grelhar suas carnes ou vegetais favoritos.

A superfície superior perfeitamente lisa, as bordas polidas e a superfície inferior fosca e antiderrapante da placa de granito - tudo isso garante um uso confortável e seguro da pedra e uma fácil limpeza após o cozimento ou grelhamento. Se utilizada corretamente, servirá por muitos anos, ganhando admiração sem fim.

A pedra também pode ser utilizada para servir produtos caseiros - embutidos, queijos, vegetais, frutas, sushi ou aperitivos aparecerão muito atraentes sobre ela.

Esta elegante pedra negra será um ótimo presente para qualquer ocasião. Tornar-se-á uma bela e, ao mesmo tempo, sólida e durável peça de equipamento para qualquer cozinha, seja tradicional ou moderna.

Manual do usuário da pedra para pizza:

Antes de usar a pedra pela primeira vez, lave-a sob água corrente (fria ou morna) ou limpe-a com um pano úmido.

Posicione a pedra limpa (com o lado polido voltado para cima) na grelha, no nível médio de um forno frio. As dimensões da pedra são adaptadas às da grelha para aproveitar ao máximo a superfície útil. 

Defina a temperatura para cerca de 250-270°C e aqueça o forno por 30-60 minutos. Usando uma pá para pizza, coloque a pizza sobre a pedra e asse por alguns minutos - dependendo da espessura da massa, seguindo as recomendações derivadas da receita. Remova a pizza do forno usando a pá para pizza. Uma vez terminado o cozimento, deixe a pedra esfriar completamente no forno.

Evite mudanças de temperatura repentinas - o granito não gosta de flutuações extremas de temperatura, portanto, é sempre necessário colocar a pedra em um forno frio e removê-la apenas depois que estiver esfriada. Isso evitará choque térmico e protegerá a pedra de possíveis fraturas. Evite também colocar produtos frios (por exemplo, recém-saídos da geladeira) sobre ela. Nunca aqueça uma pedra molhada - se uma pedra molhada for aquecida, a água não evaporada corretamente e a pressão interna em aumento podem causar fraturas.

Por favor, note! A pedra aquece a altas temperaturas - o contato direto com ela pode causar queimaduras. Use luvas de proteção apropriadas se necessário. Não espalhe óleo sobre a pedra para pizza - a superfície polida do granito possui micro-poros e pode absorver parte do óleo, o que afetaria o sabor da comida cozida. Além disso, pode aparecer fumaça indesejada do forno.

Lave a pedra manualmente, eventualmente utilizando medidas de lavagem de louça delicadas (naturais). Raspe delicadamente os resíduos de massa que se aderiram.

A aparência de manchas na superfície da pedra para pizza é um processo natural decorrente do uso do produto. Todas as manchas que não desaparecem após a lavagem não afetam o funcionamento da pedra - testemunham apenas seu uso frequente.