Óleo de Coco puro 500ml
Clique na imagem para ampliar
Arraste para mover · clique para repor
Avise-me quando disponível
Introduza os seus dados abaixo para receber uma notificação quando este produto estiver novamente em stock.
Inicie sessão para ganhar 3 pontos com esta ação. Log in
This is the earliest available start date.
Até cancelamento ou falha
Please select product options before continuing.
Inicie sessão para ganhar 3 pontos com esta ação. Log in
Comprados juntos com frequência
Descrição / Óleo de Coco puro 500ml
Para doces extremamente crocantes!
O óleo de coco (ou gordura de coco) é uma alternativa às gorduras animais, com características comparáveis. Ideal para quem deseja um substituto que possa desempenhar as mesmas funções.
As gorduras contidas no óleo de coco são 90% saturadas, mas têm a vantagem de não conter as formas trans e hidrogenadas.
A sua temperatura de fusão é 24°, portanto, quando utilizado em produtos de panificação, torna-os extremamente crocantes assim que são colocados na boca. A temperatura de solidificação, por sua vez, está entre 15 e 20°.
Uma gordura muito estável ao longo do tempo e durante o cozimento!
Modo de uso
Ideal para a produção de produtos de confeitaria assados e não assados: biscoitos, massas podres, croissants, massas folhadas, produtos fermentados, massas batidas, bombons, sorvetes; aplicação na cozinha: fritura, emulsificação e cozimento na frigideira.
O óleo de coco é ideal quando utilizado em combinação com outras gorduras, como por exemplo, com o azeite de oliva extra virgem. A mistura de várias gorduras melhora o resultado final, o perfil nutricional, mantendo a típica crocância do óleo de coco.
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 5013635101788 |
|
Ingredienti
Olio di Cocco puro 500ml
|
|
| Origine (per etichette) | Filippine |
Os atributos desta ficha são gerados automaticamente a partir das imagens e da descrição do produto, e posteriormente verificados manualmente pela nossa equipe. Em casos raros podem existir imprecisões, ou a revisão manual pode ainda não ter sido concluída. Para uma confirmação definitiva dos dados, convidamos você a nos contatar. Entre em contato para confirmar