Miso de Arroz 300g BIO

A Janela para o Céu Vivibio

O miso é um alimento rico em proteínas e enzimas vitais.
Miso de Arroz Bio da A Janela para o Céu é um produto artesanal não pasteurizado. Para manter suas propriedades, o miso não deve ser pasteurizado, pois a pasteurização inativa os lactobacilos, fazendo com que grande parte de seu efeito benéfico se perca.
Este especial miso de arroz é elaborado a partir de arroz integral e não de arroz branco, como normalmente se usa. São utilizados apenas ingredientes de qualidade e água de poço, que, através de dois anos de maturação em barris de cedro, dão origem a este tempero inimitável.
Durante a fermentação, as proteínas da soja são decompostas até seus constituintes individuais. Essa predigestão torna as proteínas extremamente assimiláveis.
Adequado também para quem segue uma alimentação vegana.
Ingredientes: Soja* (47%), arroz integral* (33%), sal marinho, água, koji (Aspergillus oryzae).
(*Orgânico) - Agricultura não UE