Malte em grãos Viena 5KG

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Descrição / Malte em grãos Viena 5KG

Embalagem de Malte Durst Vienna de 5 kg.
É preparado como o malte Pilsner, aumentando ligeiramente a temperatura de secagem, o que traz alterações substanciais no aroma e na cor. Usado em pequenas quantidades, confere um sabor agradável de malte; utilizado como ingrediente principal, produz cervejas levemente âmbar.

O malte é o ingrediente base da cerveja. Ele é obtido por meio da maltagem (degradação parcial do amido) do cereal. As numerosas variedades existentes diferem pela região de origem e pelo tipo de maltagem. Cada tipo de malte possui características únicas de cor e sabor (doce, biscoitado, caramelizado, defumado), que são determinantes na caracterização da cerveja produzida.

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Informações gerais
EAN 7437420210239

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