Luppolina Em Pó Cryo Hops™ Columbus Kg 2,5

Luppolina em pó Cryo Hops™ Columbus kg 2,5
A luppolina em pó, ou Cryo Hops™, é um produto natural de última geração obtido através de um processo de fracionamento criogênico dos cones de lúpulo, que ocorre a uma temperatura muito baixa e em atmosfera de nitrogênio para evitar a oxidação dos óleos aromáticos. É luppolina pura que contém a maior parte dos compostos resinosos e dos óleos aromáticos encontrados nos cones de lúpulo. Recomenda-se o uso da luppolina no whirlpool ou durante o dry-hopping para obter um resultado ideal, ou seja:
• aroma intenso devido à alta concentração de ácidos alfa e óleos,
• aroma vegetal reduzido,
• recomenda-se utilizar uma quantidade de luppolina – Cryo Hops™ equivalente a 50% da quantidade em pellets, com um rendimento superior de 5-10% devido a uma menor absorção e menor desperdício de cerveja.