Kuzu BIO - A Janela para o Céu Vivibio

Fecola natural alcalinizante, com baixo índice glicêmico

Tibiona oferece uma seleção de produtos orgânicos certificados de qualidade, incluindo o Kuzu BIO da Janela para o Céu Vivibio. Este produto é uma fecola natural extraída mecanicamente da Pueraria Lobata, uma leguminosa perene e trepadeira japonesa.

O Kuzu se destaca por sua capacidade alcalinizante no corpo, pelo alto teor de amilopectina (com índice glicêmico mais baixo em comparação com a amilopectina) e pela presença de sais minerais (cálcio, fósforo e ferro).

Pode ser utilizado para engrossar molhos, sopas, caldos, doces, sorvetes e compotas, e recomenda-se usá-lo entre 5 e 12% em relação aos líquidos. Também pode ser utilizado em produtos de panificação, na ordem de 10%, em relação à farinha, para melhorar a maciez.

Além disso, o Kuzu é um antigo remédio para desinflamar o intestino. Para utilizá-lo como tal, recomenda-se dissolver uma colher de chá cheia de Kuzu em cerca de 250ml de água e ferver lentamente até que o líquido fique transparente. Adicione meia colher de chá de Shoyu e beba morno. Ou, para estimular a peristalse intestinal, substitua o Shoyu pela crema de arroz.

Por fim, para diminuir a percepção de acidez do café, pode-se dissolver 1 colher de chá rasa de kuzu e notar a diferença!

O Kuzu BIO A Janela para o Céu Vivibio é produzido seguindo as normas de qualidade e segurança alimentar, e é certificado pela Qc&I (It Qci 9838 T00000053).

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Valores nutricionais estimados para 100g de produto: