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Hyfoama 30g

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Marca
Graziano
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Descrição / Hyfoama 30g

HyFoama é um pó obtido pela mistura de proteínas concentradas isoladas do leite e proteínas vegetais concentradas. O produto tem excelentes propriedades de montagem e é ideal para substituir a clara de ovo na confeitaria e na sorveteria para a produção de glacês, suspiros, cantuccini, sorvetes e sorbets.

  • Suspiros. Hyper Foam g 40, água g 1.000, açúcar g 2.000
  • Glacê real. Hyper Foam g 30, água g 30, açúcar de confeiteiro g 2.400
  • Sorvetes. 0,5%
  • Sorvetes de fruta. 1%


Ingredientes. Proteínas do leite.

Mais informação

Informações gerais
EAN 8011684019501
Ingredienti
Hyfoama 30g
Origine (per etichette) Italia

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