Creme de Tártaro E336 1Kg da Cruciani Prodotti Crual: doces e produtos de panificação sem fermento químico

Se você está procurando uma maneira de fazer doces e produtos de panificação sem usar fermento químico, o Creme de Tártaro E336 1Kg da Cruciani Prodotti Crual é a solução para você. Trata-se de um sal ácido obtido pela fermentação de bagos de uva, que desempenha uma ação fermentadora e estabilizante.

Vantagens do creme de tártaro

O Creme de Tártaro E336 1Kg da Cruciani Prodotti Crual representa um substituto válido do fermento químico, sem contraindicações nem intolerâncias por parte dos consumidores. Pode ser misturado com uma dose adequada de bicarbonato de sódio para deixar os doces ainda mais altos, como no caso da chiffon cake.

Além disso, é muito apreciado também para produtos de panificação salgados como pizza, focaccia, pão, mas também para frituras em massa, panzarotti, frittelle e zeppole.

Quem prefere uma dieta vegetariana, por necessidade ou por escolha de vida, não pode deixar de ter na sua cozinha este produto, que não contém nenhuma parte animal, ao contrário do fermento de cerveja que às vezes tem, entre os seus ingredientes, o E470, um estabilizante de origem bovina.

Fácil de usar

O Creme de Tártaro E336 1Kg da Cruciani Prodotti Crual é de fácil utilização: basta adicionar um saquinho monodose à farinha antes de peneirá-la, ou seguir as doses indicadas pela receita. Em alguns casos, é suficiente usar meio saquinho para obter resultados surpreendentes.

O creme de tártaro tem um forte poder fermentador natural que não torna os preparos pesados, mas os deixa macios e crescidos, com a típica estrutura em esponja, como você viu apenas nas melhores padarias e confeitarias.

Embalagem econômica

O Creme de Tártaro E336 1Kg da Cruciani Prodotti Crual está disponível em uma prática embalagem econômica com dosador, ideal para quem precisa de um produto de qualidade certificada. Recomenda-se usar 12g do produto (dois medidores) para 500g de farinha.

Ingredientes

Tartarato de potássio 100%.