Amido de Trigo 500 g: um espessante natural perfeito para os seus produtos de panificação!

A farinha de trigo é um dos ingredientes mais utilizados na cozinha, mas nem todos sabem que o amido de trigo é um dos mais importantes espessantes naturais. Nós da loja selecionamos para você o amido de trigo de 500 g do fabricante (marca), um produto de qualidade que permitirá que você experimente novas receitas na cozinha.

O amido de trigo contém em média entre 9 e 12% de água e mais de 90% de carboidratos, além de traços de proteínas e gorduras. É uma fonte energética perfeita para o nosso corpo, pois não produz resíduos durante o processo de metabolização. Além disso, é um excelente espessante natural: você pode usá-lo para engrossar molhos, sopas, caldos, doces, sorvetes e compotas.

Como utilizar o amido de trigo

Para aproveitar ao máximo suas propriedades espessantes, é necessário dispersá-lo na solução (líquido) e aquecê-lo até que a preparação engrosse. Em seguida, deixe descansar na geladeira até o resfriamento completo (durante o qual ele engrossará ainda mais). A porcentagem de uso varia entre 5 e 12%: entre 5 e 7% confere uma estrutura semelhante à maionese, enquanto de 7 a 12% confere uma estrutura bastante sólida, semelhante à panna cotta.

Além disso, se utilizado em cerca de 10% (até 100%) em doces, em combinação com a farinha de trigo, reduz significativamente o W da mesma, melhorando a crocância. Para conhecer de forma aprofundada as características intrínsecas dos espessantes, clique aqui.

Conteúdo da embalagem

A embalagem contém 500 g de Amido de trigo, um produto de qualidade que permitirá que você prepare receitas saborosas e inovadoras. Não espere mais e compre já a sua embalagem de Amido de trigo de 500 g!

Ingredientes: Amido de trigo 100%.