A dieta do Doutor Mozzi - Piero Mozzi

Um livro único do género onde o doutor Mozzi ilustra a sua teoria sobre esta dieta excecional segundo os grupos sanguíneos.

Dieta que pode orgulhar-se de numerosos seguidores mas sobretudo de pessoas curadas de patologias frequentemente difíceis de tratar.

A dieta do doutor Mozzi baseia-se numa alimentação natural que é construída com base no próprio grupo sanguíneo (Zero, A, B ou AB mas também faz uma distinção entre grupos sanguíneos positivos e negativos).

O estilo alimentar do Doutor baseia-se numa série de alimentos específicos para o próprio grupo sanguíneo, por exemplo carne branca, quinoa, trigo sarraceno.

O autorPiero Mozzi - Nasci em Bobbio, na província de Piacenza, onde frequentei as Escolas Primárias e Secundárias. Prossegui os estudos em Piacenza no Liceu Clássico, e posteriormente em Parma na Faculdade de Medicina.

O meu percurso de médico começou oficialmente em 1977, após a licenciatura, mas na realidade nasceu já antes dessa data das minhas experiências pessoais e das conclusões que tirei depois de ter aprofundado e verificado em primeira pessoa várias teorias.

Na base da minha atividade de médico está a procura das causas da doença. Creio ser deveroso, antes de procurar um remédio, compreender o que provoca uma patologia. A verdadeira medicina preventiva examina todas as causas, sem excluir nada a priori. Considero que colonoscopias e mamografias não podem ser definidas como instrumentos de prevenção, pois detetam algo que já existe; antes creio que sejam métodos de diagnóstico precoce.

A verdadeira prevenção deve ser feita impedindo o surgimento da patologia. Ao longo dos anos cheguei à conclusão de que um dos instrumentos mais válidos para obter este objetivo é a alimentação correta. Nunca me contentei com aquela parte da ciência médica que se ocupa de criar e prescrever remédios para sanar o estado de doença e continuei a minha pesquisa até ter obtido um resultado satisfatório.

Por carácter, empenho-me em melhorar o que faço e de que me ocupo. Portanto procurei estudar a fundo toda a literatura que tomava em consideração sob vários pontos de vista a medicina, utilizando fontes muito diferentes entre si. Do estudo passei rapidamente à prática procurando alcançar o objetivo que sempre tive desde rapaz: o de melhorar o estado de saúde das pessoas e de compreender profundamente as causas das doenças. Sempre tratei o meu organismo como uma fonte de informações e comecei a verificar sempre primeiro em mim mesmo os conhecimentos que ia adquirindo.

Aconselho a todos aqueles que querem compreender a fundo o próprio e o alheio organismo, de experimentar e avaliar com espírito crítico tudo o que se manifesta sem excluir nada a priori, repetindo também as provas. Digamos que apliquei simplesmente o “método científico”: hipotetizar, experimentar, analisar e tirar conclusões. No passado deparei-me com algumas publicações bastante interessantes que diziam respeito à alimentação segundo os grupos sanguíneos, curiosas e ao mesmo tempo estimulantes.

Como sempre fiz, analisei e experimentei a fundo este tipo de dieta, encontrando muitos aspetos positivos, mas alguma dúvida permanecia. Sobretudo não me convencia o facto de vários textos atribuírem a todas as pessoas de um mesmo grupo sanguíneo os mesmos alimentos. Isto não concorda com a altíssima variabilidade genética humana. Todos os indivíduos têm um código genético único, portanto não estava convencido do facto de ser suficiente o grupo sanguíneo para estabelecer uma dieta correta e personalizada. Agora repito sempre aos meus pacientes que não existe a verdade absoluta, mas que devem armar-se de paciência e testar as dietas em pessoa.

O que conta não são as teorias, mas a prática. Neste caso particular, a resposta do sistema imunitário do indivíduo em relação a determinadas substâncias. Sustento que existe uma relação muito estreita entre o grupo sanguíneo a que pertencemos e a alimentação que deveríamos seguir para manter um estado de saúde satisfatório. E se as reações do organismo não forem “ouvidas”, com o tempo podem manifestar-se as patologias.

Considero a doença não como um facto casual, acidental mas como a evolução de um processo que nos levou a estar naquela determinada situação. Ao custo de me repetir: em medicina é difícil que existam verdades absolutas, precisamente pelo facto de cada ser vivo ter um património genético único e diferente dos outros.

A dúvida em medicina deve estar sempre presente; deve guiar todos nós e também a orientação do médico, permitindo-nos compreender se estamos no caminho certo ou não.

Páginas. 104
Formato. 14 x 21
Isbn. 9788890873805
Editor. Impresso por conta própria
Publicação. 2012
Encadernação. Brochura