Witte basis 100 H.d.P 500 g
Klik op de afbeelding om in te zoomen
Sleep om te pannen · klik om te resetten
in de afgelopen maand
€ 12,45
Special price when you subscribe to this product
Minimum Order Quantities: 10
Notify me when available
Enter your details below to receive a notification when this product is back in stock.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
€ 12,45
Special price when you subscribe to this product
Meer betaalopties
Selecteer productopties voordat je verdergaat.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
Frequently Bought Together
Omschrijving / Witte basis 100 H.d.P 500 g
Base witte GelFruit is een mengsel van verdikkingsmiddelen en gelatine dat is geformuleerd om je ijs een wonderbaarlijk romige textuur te geven.
Dankzij Base witte Gelfruit kun je een ijs creëren dat identiek is aan dat van de beste professionele ijsbereiders.
Dosering. 100g per kg afgewerkt ijs.
Voorbeeldrecept.
Het mengsel kan koud worden verwerkt door de melk tot ongeveer 65° te verwarmen, maar nog beter is het om dit warm te doen, waarbij je het laat hydrateren voor een optimale tijd van 8 uur.
Ingrediënten. 75% poedermelk, magere melkpoeder, dextrose, kokosolie, maltodextrine, plantaardige vezels, aroma's. Emulgator. Sojalecithine, Verdikkingsmiddel, E412, E410, stabilisatoren, E401, E407.
Dankzij Base witte Gelfruit kun je een ijs creëren dat identiek is aan dat van de beste professionele ijsbereiders.
Dosering. 100g per kg afgewerkt ijs.
Voorbeeldrecept.
- 100g Base witte.
- 150g Kristalsuiker.
- 100g Slagroom.
- 650g Volle verse melk.
Het mengsel kan koud worden verwerkt door de melk tot ongeveer 65° te verwarmen, maar nog beter is het om dit warm te doen, waarbij je het laat hydrateren voor een optimale tijd van 8 uur.
Ingrediënten. 75% poedermelk, magere melkpoeder, dextrose, kokosolie, maltodextrine, plantaardige vezels, aroma's. Emulgator. Sojalecithine, Verdikkingsmiddel, E412, E410, stabilisatoren, E401, E407.
Meer informatie
| Algemene informatie | |
|---|---|
| EAN | 7437419963948 |
Disclaimer over productkenmerken Neem contact met ons op om te bevestigen
Questions & Answers
(0)Loading questions...
Official Answer
No answers yet.
/
No questions have been asked about this product yet.