Rijstmeel

Rijstmeel: een gezonde en smakelijke keuze

Rijstmeel is een voedingsmiddel rijk aan gezondheidsvoordelen. Het wordt verkregen door het malen van gepolijste rijst op innovatieve cilindermolens. De warmtebehandelde versie daarentegen is een rijstmeel dat aan een industrieel proces van hete-luchtroosteren wordt onderworpen, met als doel de structuur van het zetmeel te wijzigen. Deze wijziging wordt gelatinisatie genoemd en heeft als functie het meel de eigenschap te geven om te "binden".

Waarom rijstmeel kopen via onze e-commerce?

Het rijstmeel dat door onze e-commerce wordt aangeboden, is van superieure kwaliteit en wordt geproduceerd met rijst van eerste keuze. Ons rijstmeel bevat geen additieven en conserveermiddelen en kan dus veilig worden gebruikt. Bovendien bieden wij een breed scala aan verpakkingsopties, van zakjes van 500 gram tot zakken van 25 kilo. Wij hebben ook een reeks warmtebehandelde rijstmeelsoorten, om aan de behoeften van al onze klanten te voldoen.

Gebruikswijze

Rijstmeel kan zuiver worden gebruikt voor zoete en hartige bakbereidingen, of in combinatie met tarwebloem (van 15% tot 30%) als men een aanzienlijke rijzing wenst te verkrijgen. Het kan bovendien worden gebruikt als bestuiving voor de bereiding van brood, pizza, tagliatelle en ravioli.

Ingrediënten:

Rijstmeel.