Pure Chocolade Nr. 26 (56% Cacao) 100g

 Niet alleen voor chocoladeliefhebbers!

Het is een reeks chocoladerepen, afkomstig uit de belangrijkste producerende landen ter wereld, volledig in eigen huis geproduceerd vanaf de cacaobonen.
Cru is een pure chocoladereep, geproduceerd met de enige aromatische cacao die de heer Bessone kent (voorlopig!) afkomstig van het Afrikaanse continent. Onmiskenbaar is het aroma van zoethout en rijpe vruchtenpulp. Een cacao met een buitengewone balans, in massa gebruikt vanwege de prijs-kwaliteitverhouding, onbewust gewaardeerd door bijna alle chocoladeliefhebbers. In de muziek zou het de A van de chocolade kunnen zijn.
Deze chocolade wordt geproduceerd door Le Delizie van Silvio Bessone en Mariangela Vinai, een bedrijf dat alleen producten van hoge kwaliteit produceert, zonder gebruik van surrogaten of plantaardige vetten, en hun hele assortiment wordt wekelijks geproduceerd om ook absolute versheid te garanderen, wat soms essentieel blijkt, en de houdbaarheidsdatum van het product geven ze volgens absoluut strikte criteria, aangezien er een BIOLOGISCHE en een GASTRONOMISCHE houdbaarheidsdatum bestaat.
Zij houden vooral rekening met de tweede, omdat deze veel korter en duidelijker is. Een product bederft eerder in smaak dan in gezondheid.
Silvio Bessone is een van de grootste chocolade-experts ter wereld en een van de zeer weinigen die de cacaobonen rechtstreeks van de boeren koopt en ze vervolgens tot chocolade verwerkt.
In feite beperken de meeste producties in Italië, inclusief de industrieën, zich tot het kopen van al verwerkte chocolade en het opnieuw smelten in mallen of, in het beste geval, het alleen aromatiseren.
Silvio Bessone koopt daarentegen de bonen, selecteert ze, roostert ze, maalt ze en creëert zijn repen door de ingrediënten op de meest geschikte manier in balans te brengen. Hij beperkt zich bovendien niet tot het gebruik van slechts één type cacao, maar van meerdere verschillende variëteiten, elk met zijn eigen intrinsieke kenmerken.
Alle repen zijn bereid met ruwe rietsuiker en soms ondersteund met een snufje zout (een ingrediënt dat de aromatische tonen van de cacao versterkt).

  Als een zoetigheid een persoonlijke beloning is, is het terecht dat deze op zijn best is!

WAAROM DIT PRODUCT KIEZEN

• het is zeer verleidelijk

• 100% natuurlijk

• het is ecologisch

• het heeft een uitstekende prijs

Ingrediënten. Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zout.