Rijst

Rijst: een voedingsmiddel rijk aan eigenschappen

Rijst is een voedingsmiddel rijk aan eigenschappen, lekker, gezond, geschikt voor vele diëten en voedingspatronen. Vanzelfsprekend glutenvrij. Het kan koud gegeten worden, in salades, traditioneel of exotisch, als begeleiding bij hoofdgerechten, in soepen, bouillons en natuurlijk risotto's. Het kan van tevoren bereid, in de koelkast bewaard en later op smaak gebracht worden. Een veelzijdig voedingsmiddel dat nooit mag ontbreken. Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken en zijn bijzondere aroma. Hoeveel soorten rijst kun je vinden bij Tibiona? Witte rijst, geraffineerd of volkoren, van de beroemdste variëteiten zoals Arborio, Carnaroli, Roma. Maar ook meer verfijnde rijstvariëteiten voor je etnische keuken: Venere-rijst, Rode, Zwarte, Basmati, in de varianten wit, volkoren en halfvolkoren.