Biologische kastanjebloem

BIO kastanjemeel: een uniek product in zijn soort

BIO kastanjemeel is een uniek product in zijn soort, rijk aan voedingsstoffen en smaak. Dankzij de verwerking op innovatieve walsmachines is het mogelijk om een meel van de hoogste kwaliteit en een heerlijke smaak te verkrijgen.

Kastanjes zijn rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, vitamine E en B-vitaminen, en bevatten bovendien weinig vet. Daarom is BIO kastanjemeel een zeer voedzaam product, ideaal voor wie een gezonde levensstijl wil volgen, maar ook voor wie nieuwe smaken en nieuwe recepten wil uitproberen.

Een veelzijdig product voor elke behoefte

Dit BIO kastanjemeel is een veelzijdig product, geschikt voor zowel zoetigheden als hoofdgerechten. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van tagliatelle, gnocchi, brood en gebak. Omdat het glutenvrij is, is het raadzaam om het te combineren met een meel dat gluten vormt, zoals spelt, tarwe of kamut (70% en 30% kastanjes). Voor taarten, waarbij een goede zachtheid en brosheid wordt nagestreefd, moet het percentage glutenvormend meel worden verlaagd ten gunste van kastanjemeel.

Bovendien is BIO kastanjemeel gecertificeerd door Bioagricert S.r.l, een certificeringsinstantie die de kwaliteit van het product garandeert.

Ingrediënten

BIO kastanjemeel 100%