Bier Zoe 750ml

Als veel producenten vrijelijk de naam van de stad Pilzen gebruiken om hun lager met lage fermentatie te identificeren, hebben de meesterbrouwers van Keulen een manier gevonden om de naam van hun stad te behouden door hun bier de naam “Kolsch” te geven, een beschermde benaming voor de ales die in de brouwerijen van dat gebied worden geproduceerd. De ZOE is ontstaan met de bedoeling om, althans gedeeltelijk, een van de meest exclusieve hoge fermentaties van Duitsland op te roepen. Van intense gele kleur, is het bij de proeverij eenvoudig en aangenaam. In de neus honingtonen, een lichte citrusachtige karakter, bloemige geur en een mooie hoparoma. In de mond is de bitterheid levendig en aromatisch. Het kan bij elke gelegenheid worden gedronken of als begeleiding bij een verse antipasto of een groentepakket. Het past goed bij een bord met vleeswaren of een hoofdgerecht van gegrilde of geroosterde vis. Aan het einde van het diner kan het worden gecombineerd met een verse kaas zoals een tomino, een eerste zout of een jonge pecorino. Zoe, in zijn vertaling uit het Grieks, betekent “Leven – Essentie van het leven”. Voor Brouwerij Trunasse vertegenwoordigt Zoe de geboorte van de reis binnen de wereld van ambachtelijke bieren, aangezien het de eerste gebrouwen bier is in het productieatelier. Bovendien herinneren de frisheid en sprankeling die het kenmerken sterk aan de geuren en aroma's van de lente, het seizoen dat de “geboorte” van de natuur na het slechte weer markeert. Alcoholpercentage. 5,5%
Plato-graden. 13,0 Ingrediënten. Water, mout, tarwe, hop, gist.