100% cacaomassa - Het ideale product voor het creëren van sterk gepersonaliseerde chocolades

De 100% cacaomassa van Tibiona is een zeer aromatisch product, met een intense en rijke smaak, ideaal voor wie sterk gepersonaliseerde chocolades wil creëren. De cacaomassa bestaat uitsluitend uit de gemalen cacaobonen.

Tibiona heeft zorgvuldig de beste cacaobonen geselecteerd, schoongemaakt, gedopt en geroosterd, om een cacaomassa van de allerhoogste kwaliteit te verkrijgen. Deze cacaomassa is rijk aan aroma en smaak, wat het ideaal maakt als basis voor de bereiding van sterk gepersonaliseerde chocolades, ganache, dekcrèmes en pralines.

De 100% cacaomassa van Tibiona is een ideaal product voor de bereiding van kwaliteitschocolade, met een unieke structuur en een intense smaak.

100% cacaomassa - Bereiding en tempereren

De 100% cacaomassa van Tibiona is een product dat gemakkelijk te gebruiken en te bereiden is. Het is voldoende om suiker, cacaoboter en vanille toe te voegen om een kwaliteitschocolade te verkrijgen. Voor de beste resultaten moet de cacaomassa vóór gebruik worden getempereerd. Bovendien is het voor de beste chocoladevormen aan te raden om professionele mallen te gebruiken.