Madonita-Schnecke

Lumaca Madonita ist der erste Hersteller von Schneckenkaviar in Italien

Die Einzigartigkeit von Schneckenkaviar ergibt sich direkt aus der exklusiven Zuchtmethode und speziellen Fütterung derSchnecken (nur Bio-Gemüse), aber auch aus dem Mikroklima der Madonie.

Da es sich um Schneckeneier handelt und aufgrund ihrer Kugelform und Konsistenz werden sie mit den häufiger vorkommenden Eiern verglichen Kaviar („Schneckenkaviar“ oder „Weißer Kaviar").

Perlen zeichnen sich durch exklusive diätetische Eigenschaften aus, sind fettfrei und reich an Kalzium und Kalium.