Zafferano në Stigma Marok 1 g

Kjo erëz e çmuar vjen nga provinca e Tarroudant, një zonë e favorshme në jugperëndim të Marokut; këtu shafrani mblidhet tërësisht me dorë, pastaj thahet dhe paketohet në vend.

Shafrani i Tarroudant është një produkt i mbrojtur Slow Food dhe përmban vetëm thekë të kuq, pjesa më e çmuar dhe aromatike e lules.

Një paketë prej 1 gr është e mjaftueshme për të përgatitur 25 rizoto. Mjafton të lini fijet të rihidratohen në ujë të vakët ose në qumësht të ngrohtë për rreth 20 minuta përpara se ta përdorni.

Nëse shtohet në mes të gatimit, do t'i japë aromë të butë dhe ngjyrë intensive.