Torcia chef créme Brulée professionale

  Con questo strumento diventerai un professionista !

Il cannello è un pratico accessorio da cucina che permette compiere tutte quelle operazioni in cui si richiede la presenza di una fiamma ad alta temperatura come, ad esempio, la glassatura di un dolce. Questo accessorio è molto compatto e facile da usare. E' composto da un'impugnatura in gomma, ottima per assicurare una presa sicura e permettere così di lavorare con precisione, che ricopre un tubo di metallo all'interno del quale si trova una bomboletta di gas, ricaricabile, che alimenta il cannello sovrastante. Azionando il cannello attraverso la rotazione l'interruttore, posto nella parte opposta rispetto a quella da cui viene emessa la fiamma, è possibile regolare l'intensità della stessa, in funzione del lavoro che si andrà svolgere. Questo accessorio è molto maneggevole. Ciò è dovuto alle sue ridotte dimensioni ed alla sua leggerezza. Per queste sue caratteristiche il cannello risulta ideale per anche per lavori di precisione nell'allestimento di dolci di alta pasticceria. Le situazioni in cui questo versatile utensile da cucina trova applicazione sono i più svariati. Infatti sono molte le operazioni che, nel cucinare, possono essere velocizzate e facilitate dall'utilizzo del cannello. Dalla preparazione dei dolci ad operazioni più comuni, come la sbucciatura dei pomodori o la tostatura dei semi di zucca e sesamo.

  Modello professionale !

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

• Perchè professionale.

• Robustissimo.

• Lunga durata

• Ricaricabile
  
   

MODALITÀ D'USO

Davvero numerosi sono le possibilità di utilizzare la Mini torcia chef. L'applicazione più comune è la glassatura di dolci come la crema catalana, in cui tramite la fiamma si fa caramellare lo zucchero posto sopra la crema. Per i più esperti è possibile anche modellare, attraverso l'utilizzo della fiamma, lo zucchero caramellato creando vere e proprie sculture. La Mini torcia chef è però un ottimo alleato in cucina anche in operazioni semplici come fondere il formaggio.