Quadrato inox forato 15cm (professionale)

 L'accessorio giusto per una torta perfetta !

I microfori presenti nei quadrati inox permettono di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. L'idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possono permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. Gli angoli del quadrato sono ben marcati, i bordi sono regolari e la forma non lascia nessuna impronta di lavorazione.

La frolla in cottura si stacca dallo stampo e si restringe rispetto alla fascia inox. In questo modo vi è una riduzione di vari rischi: bolle, bordi che ricadono, irregolarità, fondi che non si staccano dalla taglia. Inoltre grazie ai microfori avviene l'evaporazione dell'acqua.

Come utilizzarlo? Preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno sei ore. Stendere la frolla ad uno spessore di 2,5 mm e poi trasferirla in congelatore per almeno un'ora. Procedere con gli altri step e infornare a 165°C in forno termoventilato.

 Il quadrato inox per le tue crostate !

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

• Perché è facile da usare.

• Perché evita i soliti difetti delle torte cotte nel forno.

• Perché è innovativo.

• Ottimo prezzo.

MODALITÀ D'USO

Preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno sei ore. Stendere la frolla ad uno spessore di 2,5 mm e poi trasferirla in congelatore per almeno un'ora. Procedere con gli altri step e infornare a 165°C in forno termoventilato.