Niseshte misri: zgjidhja perfekte për produktet e furrës

Niseshteja e misrit është një karbohidrat kompleks që përbën burimin energjetik të misrit. Formohet përmes fotosintezës klorofiliane dhe përmban mesatarisht midis 9 dhe 12% ujë dhe më shumë se 90% hidrate karboni, gjurmë proteinash dhe yndyrash. Burimi më i mirë i energjisë për trupin, niseshteja nuk prodhon mbetje gjatë metabolizmit.

Një trashës i shkëlqyer natyral

Niseshteja e misrit është një trashës i shkëlqyer për salca, supa, lëngje mishi, ëmbëlsira, akullore dhe komposto. Për të arritur fuqinë maksimale trashëse, mjafton ta shpërndani në një tretësirë dhe ta ngrohni derisa përgatitja të trashet. Lëreni të pushojë në frigorifer derisa të ftohet plotësisht, gjatë së cilës do të trashet edhe më shumë. Përqindja e përdorimit varion midis 5% dhe 12%.

Për më tepër, kur përdoret në rreth 10% (deri në 100%) në ëmbëlsira në kombinim me miell gruri, ul ndjeshëm W-në e tij, duke përmirësuar thërrmueshmërinë.

Për të njohur në mënyrë të thelluar karakteristikat e brendshme të trashësve, klikoni këtu.