Miell gruri i butë Tip 00 BIO për Picë, Bukë - 100% grurë italian

Mielli i grurit të butë Tip 00 BIO është një produkt i cilësisë së lartë që garanton rezultate të shkëlqyera në përgatitjen e produkteve të pjekura të ëmbla dhe të kripura.

I prodhuar nga një përzierje varietetesh gruri të butë dhe gjysmë të fortë, mielli Tip 00 është më i rafinuari, i ndjekur nga zero dhe dy. Tip 00 përftohet nga bluarja me cilindra e grurit vendas, ndërsa Tip 2 përftohet nga bluarja me gurë.

Falë tretshmërisë së lartë, Mielli i grurit të butë Tip 00 BIO është ideal për përgatitjen e brumërave të fermentuara, si me maja birre ashtu edhe me maja natyrore.

Tip 00 është ideal për përgatitjen e produkteve të pjekura të lehta dhe të zhvilluara mirë, si pica, buka, focaccia, brioçe dhe ëmbëlsira.

Karakteristikat teknike të Miellit të grurit të butë Tip 00 BIO

Mielli ynë i grurit të butë Tip 00 BIO ka një W prej 300, një P/L prej 0,5, një stabilitet minimal prej 9 dhe një thithje prej 55.

Është një miell i cilësisë shumë të lartë, 100% biologjik, i përftuar nga grurë italian të përzgjedhur dhe të bluar me kujdes.