La tua birra fatta in casa - Bertinotti e Faraggi

L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano questa attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la vostra birra sarà sempre perfetta. Dovrete imparare a conoscere le materie prime, le attrezzature, le tecniche e, se tutto va storto, imparare dai vostri errori per fare una birra sempre migliore. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o "domozimurghi", come amano definirsi) vi spiegheranno finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente che cosa bevete.

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Gli autori
Davide Bertinotti, consumatore di buona birra da sempre e spesso "beerhunter" in viaggio per il mondo, produttore casalingo dal... secolo scorso, diversi podi conseguiti nei concorsi italiani di homebrewing, docente in corsi di produzione e cultura birraria in tutta Italia. Membro del consiglio direttivo di MoBI - Movimento Birrario Italiano, l’associazione nazionale che riunisce consumatori consapevoli e produttori casalinghi di birra.
Massimo Faraggi, consumatore di buona birra da sempre e spesso "beerhunter" in viaggio per il mondo, produttore casalingo dal... secolo scorso, diversi podi conseguiti nei concorsi italiani di homebrewing, docente in corsi di produzione e cultura birraria in tutta Italia. Membro del consiglio direttivo di MoBI - Movimento Birrario Italiano, l’associazione nazionale che riunisce consumatori consapevoli e produttori casalinghi di birra.

Pagine. 256
Colore. Colori
Formato: 16,50 x 24
Isbn. 9788882339500
Editore. Fag edizioni Milano
Pubblicazione. Ottobre 2010 (seconda edizione)
Rilegatura. Brossura