Ksantan – Gomë Ksantane pa gluten

Goma Ksantane në pluhur (E415) është një fibër ushqimore e përftuar nga fermentimi i karbohidrateve me shtame të Xanthomonas campestris. Pluhuri përbëhet pothuajse tërësisht nga polisakaride dhe është i tretshëm në ujë dhe në kontakt me të formon një masë viskoelastike të ngjashme me glutenin dhe të verdhën e vezës. Karakteristika e tij kryesore është vetia tiksotropike, e cila garanton që produktet ku shtohet të mos humbasin strukturën e tyre, qoftë kur ngrinë, qoftë kur nxehen.

Pse të zgjidhni Ksantan?

Ksantan është një produkt 100% natyral, pa aditivë ose ëmbëlsues, me vlerë të ulët kalorike, i përshtatshëm për të gjitha dietat dhe ka një çmim të favorshëm. Paketimi praktik, gjithashtu, e bën të lehtë ruajtjen dhe përdorimin.

Si të përdoret Ksantan?

Rekomandohet të merren 3 ÷ 5 gram pluhur 2 ose 3 herë në ditë. Shtoni pluhurin në 100, 150 ml ujë natyral, duke e përzier për kohën e nevojshme për të shpërndarë produktin. Rekomandohet gjithashtu gjatë vakteve. Ndihmon për të arritur më shpejt ndjenjën e ngopjes. Rekomandohet gjithashtu shtimi në ushqime dhe pije, për t'i bërë ato më të dendura. Përdoret nga 0,2 në 1% për përgatitjen e produkteve të pjekura në kombinim me miellra që nuk prodhojnë gluten (misër, oriz, hikërror...), për të ulur pikën e ngrirjes dhe për të përmirësuar strukturën e akulloreve (përqindja varet nga ajo që dëshironi të arrini) ose, për salca, pudingë dhe kremra. Për të maksimizuar rezultatin duhet të përdoret në të ftohtë.

Paralajmërime

Mos e tejkaloni dozën e rekomanduar. Mos e merrni njëkohësisht me medikamente. Përbërja mund të zvogëlojë absorbimin e lëndëve ushqyese. I trembet dritës dhe lagështirës. Mbyllni paketimin menjëherë pas përdorimit. Mos e përdorni në ushqimin e fëmijëve.

Alberto Cruciani

Firma Alberto Cruciani lindi në Romë në 1967, me një përvojë të vetën në sektorin farmaceutik që nga viti 1960. Kompania është karakterizuar, me kalimin e kohës, për zhvillimin e saj të vazhdueshëm, inovacionin dhe seriozitetin, duke u bërë kështu një nga ndërmarrjet e pakta italiane të specializuara përveç shitjes së medikamenteve dhe produkteve shëndetësore, edhe në shitjen, shpërndarjen dhe paketimin e lëndëve të para ushqyese, fitoterapeutike, ushqimore dhe kozmetike.

Përbërësit

Gomë Ksantane në pluhur (E415)