Gjalpë kakao në pika: alternativa e shëndetshme

Po kërkoni një zëvendësues të shëndetshëm për yndyrnat shtazore? Gjalpi i kakaos në pika është një alternativë e shëndetshme për ata që dëshirojnë një produkt me profil të lartë ushqyes dhe një shije vërtet të mirë.

Gjalpi i kakaos në pika është i pasur me yndyrna të ngopura (60%), mono të pangopura (35-40%) dhe poli të pangopura (2%), por nuk përmban yndyrna në formë trans ose të hidrogjenuara.

Përdorimet e gjalpit të kakaos në pika

Gjalpi i kakaos në pika është një produkt i gjithanshëm, i përshtatshëm për produkte ëmbëlsirash të pjekura dhe jo, si biskota, brumëra të thërrmuara, kroasanë, brumëra të shtresuara, produkte të fermentuara, masa të rrahura, pralinë, akullore. Mund të përdoret gjithashtu si përbërës për skuqje, përzierje dhe gatim në tigan.

Për më tepër, gjalpi i kakaos është një aleat i shkëlqyer për ndryshimin e temperaturës së shkrirjes, shijes, konsistencës dhe pamjes së çokollatës. Mund të përdoret gjithashtu për lyerjen e kallëpeve me gjalpë dhe për izolimin e përbërësve shumë higroskopikë, si sheqeri, orizi i fryrë, meringat, biskotat e thata dhe thërrmijat e nugatit.

Falë përdorimit të gjalpit të kakaos, do të mund të përgatisni produkte të pjekura dhe gjysmë të ngrira me përbërës krokantë që ruajnë konsistencën e tyre për një periudhë më të gjatë kohore.

Përbërësit: gjalpë kakao.