Farinha Tipo 1 Moída em Pedra com Amido Resistente e Proteínas do Trigo - Ideal para uma Dieta de Baixo Índice Glicêmico

Descubra a nossa Farinha Tipo 1 Moída em Pedra enriquecida com Amido Resistente e Proteínas do Trigo, uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Nossa farinha, com uma absorção lenta de carboidratos, é ideal para quem deseja manter um equilíbrio nutricional sem abrir mão do sabor.

Características Únicas:

Absorção Lenta de Carboidratos: Graças à presença de amido resistente, esta farinha se comporta como uma fibra no processo digestivo, garantindo uma liberação gradual de açúcares no sangue. Isso contribui para a redução do aumento da glicose sanguínea pós-prandial.

Rica em Fibras e Proteínas: com uma composição de 50% de farinha de trigo tipo 1, 20% de amido resistente e uma mistura de proteínas e fibras de trigo, esta farinha é uma excelente fonte de nutrientes essenciais.

Versatilidade na Cozinha: Perfeita para pães, pizzas, focaccias, doces e biscoitos. Sua versatilidade a torna ideal para diversas receitas, apoiando uma dieta variada e saborosa.

Ideal para Atividades Físicas: Ótima escolha para quem pratica esportes, graças à liberação lenta de energia dos carboidratos e ao seu alto teor proteico.

Dicas de uso: Combine com vegetais e temperos de qualidade para criar pratos equilibrados e deliciosos. 

Ingredientes: Farinha de trigo tipo 1 moída em pedra (50%), amido resistente (20%), glúten de trigo, farinha de trigo tipo 00, proteínas do trigo, fibra de trigo

Receita tipo para pão:

500g de preparado Slow Carb

65-75% de água

10g de sal

7/9g de fermento seco ou 25/30g fresco

Misture todos os ingredientes adicionando a água aos poucos. Deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente (20-25°), modele conforme desejado e deixe descansar mais 1 hora. O volume deve dobrar ou triplicar. Asse em forno pré-aquecido a 200-220° por cerca de 40 minutos.