ProteinBake de Aldo Bongiovanni: a farinha lowcarb que satisfaz seus desejos de doce!

ProteinBake é uma mistura para produtos de panificação (tanto doces quanto salgados) com baixo teor de carboidratos, criada por Aldo Bongiovanni. 

ProteinBake contém pouquíssimos carboidratos, ideais para a dieta cetogênica. Seguindo as receitas indicadas abaixo, o teor de carboidratos é inferior a 10g para 100g de produto. 

ProteinBake é um produto ideal para quem busca um produto de panificação com baixo teor de carboidratos, sem abrir mão do sabor e da qualidade. 

ProteinBake: a farinha lowcarb para pão, pizza e doces

ProteinBake é uma mistura para produtos de panificação com baixo teor de carboidratos. A receita foi elaborada por Aldo Bongiovanni, um dos maiores especialistas em nutrição com baixo teor de carboidratos. 

ProteinBake é composto por ingredientes naturais como amido resistente (com alto teor de amilopectina), proteínas de trigo e de girassol (produzidas por nós). 

Receitas com ProteinBake

ProteinBake pode ser utilizado para preparar pão, pizza, biscoitos e outros doces com baixo teor de carboidratos. 

Aqui estão algumas receitas que você pode preparar com ProteinBake:

• Pão ou pizza: misture todos os ingredientes e trabalhe a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente por pelo menos 2 horas. Modele a massa e asse até dourar a superfície.
• Biscoitos: misture a manteiga com a mistura e os aromas, adicione o eritritol. Trabalhe até que a massa tenha uma granulometria fina, em seguida, adicione os ovos. Trabalhe delicadamente e coloque na geladeira por 1 hora, depois modele os biscoitos e asse a 220 graus até dourar.

É fundamental que a massa esteja lisa após a fase de amassamento, uma massa áspera compromete o bom desenvolvimento do produto. É possível substituir o fermento biológico por fermento químico (3g a cada 100g de mistura), nesse caso, uma vez que a massa esteja pronta, procede-se à cocção imediata. Em comparação ao uso de fermento biológico, o sabor será menos pronunciado. O azeite extravirgem pode ser substituído por qualquer outra gordura sem modificar a receita (coco, girassol, amendoim...). 

ProteinBake: a escolha certa para sua dieta