Mistura de Especiarias Masala para Carnes Indianas 50 g
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Descrição / Mistura de Especiarias Masala para Carnes Indianas 50 g
O Masala é a mistura de especiarias tradicional indiana por excelência: esta variante específica é pensada para dar sabor às carnes brancas e ao peixe, e é indicada para criar molhos e temperos delicados e aromáticos à base de iogurte ou outros fundos brancos. Cominho, pimenta e cúrcuma, mais picantes, encontram o equilíbrio certo na frescura do cardamomo, da canela e do cravo-da-índia. As especiarias são geralmente refogadas na manteiga clarificada junto com um pesto de alho e gengibre fresco. Combinações: carnes brancas, carnes vermelhas, peixe, molhos de iogurte.
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