Melhorador I-FREEZ 5kg: o melhorador para o frio da Bongiovanni Srl

A Bongiovanni Srl é uma empresa com grande experiência no setor alimentício, que há anos se dedica à pesquisa e desenvolvimento de produtos inovadores de alta qualidade. I-FREEZ é o seu último produto, um melhorador para o frio livre de emulsificantes, adequado para receitas doces e salgadas. A baixa dosagem de 2%, combinada com o bouquet enzimático, permite obter uma excelente manutenção do volume dos produtos pré-fermentados, mesmo após longos períodos de congelamento. O produto final apresenta uma coloração regular e homogênea, assim como aqueles obtidos de maneira convencional.

Benefícios do melhorador I-FREEZ 5kg

I-FREEZ 5kg é um produto completo, capaz de atender às necessidades do cliente. Graças à presença de extrato de malte de cevada, confere notas aromáticas de malte ao produto final, além de garantir uma melhor estabilidade dos produtos congelados. Além disso, impede a formação de bolhas na superfície dos produtos acabados. O produto é fácil de dosar, graças ao seu formato em práticas embalagens de 5kg. Permite obter um produto final de qualidade, com maior rendimento e uma conservação mais duradoura.

Como utilizar I-FREEZ 5kg

I-FREEZ 5kg é um produto simples de usar. Recomenda-se adicionar 2-3% do produto para cada receita doce ou salgada. O produto pode ser dosado manualmente ou com a ajuda de uma máquina dosadora. Além disso, pode ser utilizado também como massa, para obter uma maior digestibilidade e uma melhor conservação. Para obter os melhores resultados, recomenda-se seguir as instruções fornecidas na embalagem.

Por que escolher I-FREEZ 5kg

I-FREEZ 5kg é um produto de alta qualidade, ideal para a produção de produtos congelados. É livre de emulsificantes, portanto, é adequado também para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Graças à sua composição, confere ao produto final uma coloração regular e homogênea, além de garantir uma excelente manutenção do volume dos produtos pré-fermentados. Além disso, é fácil de dosar, graças ao seu formato em práticas embalagens de 5kg. I-FREEZ 5kg é, portanto, um produto ideal para a produção de produtos congelados de qualidade, com maior rendimento e uma conservação mais duradoura.

Ingredientes: Farinha de malte de CEVADA, farinha de TRIGO MACIO tipo 0, GLUTEN DE TRIGO MACIO, extrato de malte (malte de CEVADA e água), agente de tratamento da farinha, ácido ascórbico, enzimas. PODE CONTENHA: FRUTAS DE CASCA, LUPINO, MOSTARDA, GERGELIM, SOJA.