Lievito Madre de Trigo Eviva 1kg BIO
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Descrição / Lievito Madre de Trigo Eviva 1kg BIO
Fermento Natural de Trigo para pão (Ativo) BIO
O Fermento Natural de Trigo para pão (Ativo) BIO é um produto único em seu gênero, um semiacabado de qualidade e versatilidade excepcionais. Produzido com farinha biológica de trigo mole tipo “0”, este fermento natural se destaca, como toda esta linha de semiacabados, por sua elevada capacidade auto-fermentativa. O processo é ativado apenas pela presença de água e é alimentado apenas pelo amido presente na farinha biológica da qual é composto.
Graças às suas características, este fermento natural é ideal para a produção de pães, pizzas, focaccias, grissinis, doces, brioches e outros produtos de panificação. Uma vez utilizado, o fermento natural de trigo para pão (ativo) bio garante uma fermentação rápida e um produto final de alta qualidade, com uma consistência macia e um sabor delicado.
Além disso, sua conservação é simples e imediata: basta armazenar o produto em um local fresco e seco, longe de fontes de calor. Além disso, requer uma menor quantidade de fermento em comparação aos produtos tradicionais, pois é mais concentrado e, portanto, mais eficaz. Um benefício adicional é que o fermento natural de trigo para pão (ativo) bio é biológico, ou seja, totalmente natural e isento de qualquer tipo de aditivo ou conservante.
MODO DE USO
O Fermento Natural de Trigo para pão (Ativo) BIO é um semiacabado para panificação. A dose recomendada de uso é de 5% sobre a farinha.
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 800191227657 |
| Agricoltura | Biologica |
|
Ingredienti
Farina biologica di grano tenero fermentata, essicata.
Fully Active: con lieviti e batteri lattici
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Origine (per etichette) | ue |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 350 |
| Kj | 1464 |
| Proteine | 12 |
| Carboidrati | 71 |
| di cui Zuccheri | 0.8 |
| di cui Saturi | 0.4 |
| Grassi | 0.8 |
| Fibre | 3 |
| Sale | 0.01 |
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