Farinha integral de Trigo Gentil Vermelho 5Kg BIO
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Descrição / Farinha integral de Trigo Gentil Vermelho 5Kg BIO
Esta farinha é obtida a partir do processamento com moinhos de pedra do Gentil Rosso, uma variedade de trigo mole muito antiga e de alta qualidade. Este cereal é caracterizado por uma espiga amarelo-avermelhada e por uma altura de 165 centímetros.
Tem uma notável resistência a doenças (como a ferrugem), boas qualidades de rusticidade e adaptabilidade.
O Gentil Rosso era a variedade mais difundida entre 1920 e 1930, tanto que era cultivada em cerca de um milhão de hectares.
Modo de uso:
É excelente para a preparação de produtos de panificação doces e salgados: tanto em pureza quanto em combinação com outras farinhas.
Entidade Certificadora. Icea
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 7437419167124 |
| Agricoltura | Biologica |
|
Ingredienti
Gentil Rosso*.Biologico
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Origine (per etichette) | ITALIA |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 336.3 |
| Kj | 1407.7518 |
| Proteine | 12 |
| Carboidrati | 67.8 |
| di cui Zuccheri | 2.1 |
| di cui Saturi | 0.4 |
| Grassi | 1.9 |
| Fibre | 8.4 |
| Sale | 0.008 |
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